田鸡怎么煮粥好吃

　　以下是田鸡煮粥的步骤：

　　材料：

　　- 1只田鸡，去皮切块

　　- 1杯糯米

　　- 6杯水

　　- 2片姜

　　- 2小把葱花

　　- 1小勺盐

　　- 1小勺料酒

　　步骤：

　　1. 将糯米洗净，放入锅中，加入6杯水浸泡30分钟。

　　2. 将田鸡块放入开水中焯水，捞出备用。

　　3. 将糯米和水一同加入锅中，加入姜片和少量葱花，煮开后转小火煮40分钟。

　　4. 将焯水的田鸡块放入锅中，加入料酒和盐，搅拌均匀。

　　5. 继续煮10分钟，期间注意搅拌，直到糯米煮烂，田鸡熟透。

　　6. 最后撒上剩余的葱花，即可享用。

　　注意事项：

　　1. 煮粥时要注意火候，一定要慢火慢煮，以保证糯米煮烂、口感绵软。

　　2. 加入料酒可以去除腥味，使得粥更加鲜美。

　　3. 可以根据个人口味，加入适量的蔬菜或配菜。