猪肚炖菌菇怎么做

  材料:

  猪肚250克

  鲍鱼菇150克

  金针菇150克

  姜3片

  葱1根

  盐适量

  料酒适量

  清水适量

  做法:

  1.将猪肚清洗干净,切成块状;鲍鱼菇和金针菇洗净备用;

  2.将猪肚放入开水中焯水,捞出沥干;

  3.起锅倒入适量油,将姜和葱爆香,加入猪肚煸炒几分钟;

  4.加入鲍鱼菇和金针菇,煸炒均匀;

  5.加入适量的料酒和清水,炖煮30分钟左右,直到猪肚变得软烂;

  6.最后加入适量的盐调味即可。

  温馨提示:

  1. 炖煮时间不宜过长,否则猪肚口感会变得过软;

  2. 可以根据个人口味,适量添加一些其他的菌菇或调味料。

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