巴沙鱼片怎么腌制比较有韧性

  巴沙鱼片的腌制方法如下:

  材料:

  - 500克巴沙鱼片

  - 1汤匙盐

  - 1汤匙糖

  - 1汤匙料酒

  - 1汤匙生抽

  - 1汤匙老抽

  - 1汤匙姜汁

  - 2汤匙淀粉

  步骤:

  1. 将巴沙鱼片冲洗干净,用吸水纸将多余的水分吸干。

  2. 在一个大碗中,混合盐、糖、料酒、生抽、老抽和姜汁,搅拌均匀。

  3. 将巴沙鱼片放入碗中,用手将调味料均匀地涂抹在鱼片上,然后撒上淀粉,搅拌均匀。

  4. 将鱼片装入密封袋中,放入冰箱腌制4小时以上。

  5. 将腌制好的鱼片取出,用纸巾将多余的腌料擦拭干净。

  6. 在平底锅中倒入足够的油,将鱼片放入油中煎至两面金黄,捞出沥干油份即可。

  保证腌制时间足够长,且淀粉覆盖均匀可以让鱼片更有韧性。

冷冻龙利鱼和巴沙鱼的区别

冷冻龙利鱼和巴沙鱼的区别

冷冻龙利鱼和巴沙鱼在分布区域、外观特征、口感等方面存在一些差异,而它们都是美味的海鱼,可根据个人喜好选择食用。


>>查看更多内容

巴沙鱼片怎么腌制

3.将鱼片放入腌制汁中,确保每片鱼都被腌制汁完全覆盖。4.将腌制好的鱼片放入冰箱中冷藏约30分钟至1小时。经过以上步骤,巴沙鱼片就完成了腌制的过程,可以根据个人口味配以适当的调料和配菜,享用美味的巴沙鱼片了。


>>查看更多内容
巴沙鱼片怎么腌制

相关内容