活的小龙虾怎么做虾尾

  1. 清洗:将活的小龙虾放入淡盐水中浸泡10-15分钟,然后冲洗干净,去掉泥沙和杂质。

  2. 剁尾:取一把厨房剪刀或者利器,将小龙虾的尾巴用力剁断,去掉虾壳和沙线。

  3. 用盐水焯烫:将剁好的虾尾放入沸水中焯烫1-2分钟,然后捞出用冷水冲凉备用。

  4. 烹饪:虾尾可以烤、煎、炸、炒等多种方式烹饪。例如烤虾尾、炸虾尾、糖醋虾尾、蒜蓉爆炒虾尾等,可以根据个人口味自由搭配佐料和调味品。

  5. 上桌:将烹饪好的虾尾摆盘,可以配上一些蔬菜和调味品,非常美味可口。

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