要想让猪肚咬得动，需要将其处理干净并煮烂。以下是一些方法：
1. 洗净猪肚，用开水烫煮5分钟，撇去表面油腻和杂质。
2. 将猪肚切成小块，加入葱姜蒜和料酒煮15分钟。
3. 倒掉汤汁，加入清水或鸡汤，再加入适量盐、糖、酱油和料酒煮烂。
4. 最后加入蔬菜等配料，再煮几分钟即可。
也可以将猪肚泡软后用漂白粉和盐搓洗干净，再煮烂。不过要注意漂白粉的使用量，不要过量。
