绿豆怎么种才能快速发芽，可以采取以下步骤：
1.准备好绿豆，清洗干净，用水泡泡大概6-8小时，这样可以让豆子充分吸水，容易发芽。
2.选择适宜的种植器具，可以是花盆、花盆底托盘、育苗箱等器具。
3.在种植器中铺一层泥土或沙子，厚度约为2-3厘米。
4.将泡好的绿豆均匀地撒在土层上，然后再覆盖一层泥土或沙子，厚度约为1-2厘米。
5.浇透水，使盆内土壤湿润。
6.将种植器放在通风良好、光线充足的地方，保持每天的光照时间不少于8小时。
7.保持盆内土壤的湿度，每天早晨和晚上用喷壶喷洒适量的水。
8.大概3-5天后，绿豆就会开始快速发芽了。
注意事项：
1.绿豆发芽需要适宜的温度和湿度，不要放在过热或过冷的环境中。
2.不要让绿豆长时间水浸泡，否则容易腐烂。
3.发芽的绿豆需要及时摆放到通风良好的地方，否则容易出现长虫或霉变。
红豆绿豆里面都有丰富的膳食纤维，红豆绿豆也是我们日常接触较多的豆类了。不管是喝粥或者做馅料豆沙等，绿豆红豆的用处都很多的，正因为里面的大量的膳食纤维，吃多了可能会消化不良和腹胀及产气过多等不适。
