海带保存时间长的方法有以下几种：
1. 鲜海带可以放入冷冻库中冷冻保存，保存时间可以长达数月。
2. 将海带晾晒干燥，再密封保存在干燥、通风的地方，这样可以延长海带的保存期限。
3. 在保存海带时，可以使用食品保鲜袋或保鲜膜进行密封，防止海带接触空气而变质。
4. 将海带放入冰箱中，温度要保持在0℃以下，可以延长海带的保存期限。
5. 吃剩的海带不要再放回包装袋或盒子中，而要放入保鲜盒中密封保存，避免氧化变质。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
