长期腹泻可能由多种因素引起，包括：
1. 感染：细菌、病毒或寄生虫感染可引起腹泻。
2. 药物：一些药物，如抗生素、非甾体抗炎药和一些心脏药物等，可能会导致腹泻。
3. 食品不适宜：食品过期、不干净或含有毒素会引起腹泻。
4. 食物不耐受症：某些人不耐受某些食品，如乳糖不耐症、麦芽糖不耐症等。
5. 消化系统疾病：如克罗恩病、溃疡性结肠炎、胆囊疾病等消化系统疾病也可引起腹泻。
如果腹泻持续时间较长，建议及时就医，了解具体原因并接受治疗。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
