豆芽怎么洗掉霉菌

　　豆芽如果长了霉菌，需要先将受到霉菌污染的豆芽挑出来处理，以免影响其他豆芽。然后，将新鲜的豆芽放入清水中浸泡5分钟，再用清水反复冲洗数次，直到水不再发生沉淀。用清水漂洗干净，去除水分即可。为了更好地避免霉菌生长，豆芽在浸泡前用开水烫过。