韭菜鸡蛋馅饺子的调料可以根据个人口味进行调整，一般的调料有：
1.酱油：适量加入鸡蛋馅中，使其更加鲜美。
2.黑胡椒粉：少许加入鸡蛋馅中，增强味道。
3.盐：根据个人口味适量加入。
4.鸡精：少量加入鸡蛋馅中，提升鸡肉的鲜味。
5.花椒面：少量加入鸡蛋馅中，增加香味。
6.料酒：可少量加入鸡蛋馅中，去腥增香。
7.姜蒜末：可少量加入鸡蛋馅中，去腥增香。
8.香油：少量加入鸡蛋馅中，增加香味。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
