韭菜鸡蛋馅饺子的调料可以根据个人口味进行调整，一般的调料有：
1.酱油：适量加入鸡蛋馅中，使其更加鲜美。
2.黑胡椒粉：少许加入鸡蛋馅中，增强味道。
3.盐：根据个人口味适量加入。
4.鸡精：少量加入鸡蛋馅中，提升鸡肉的鲜味。
5.花椒面：少量加入鸡蛋馅中，增加香味。
6.料酒：可少量加入鸡蛋馅中，去腥增香。
7.姜蒜末：可少量加入鸡蛋馅中，去腥增香。
8.香油：少量加入鸡蛋馅中，增加香味。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
