木耳海带是一道营养丰富、口感丰富的菜品,以下是其中一种做法:
所需材料:
木耳、海带、醋、姜、蒜、盐、生抽、老抽、花椒油、香油
步骤:
1. 海带洗净切成细条,用开水焯一下后捞出沥干备用
2. 木耳洗净比较干净,剪去根部后用开水焯一下,捞出沥干备用
3. 锅中放油,加入葱、姜、蒜爆香,加入适量的水,再加入一勺醋、一勺生抽和一勺老抽,再加入适量盐调味
4. 加入焯好的木耳和海带,煮煮2-3分钟即可
5. 离火前,加入花椒油和香油调味,翻翻锅子,让调料均匀覆盖在木耳海带上即可
6. 装盘,加少许芝麻和葱花点缀即可
温馨提示:木耳可以根据个人口味选择多放一些或少放一些。还可以加入适量的辣椒和麻椒末增加口感。
萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。