河粉泡发的步骤如下：
1.先将干河粉放入碗中，用温水浸泡约5分钟，等待河粉软化。
2.将泡好的河粉蒸熟或焯水煮熟，时间大约在2-3分钟。
3.将熟河粉放入冷水中浸泡1分钟，使其变得柔软清爽，排掉多余淀粉。
4.河粉待水流干后就可以做各种菜品了。
小贴士：
1. 河粉一定要泡好，不然会有硬块。
2. 河粉泡水的温度不能太高，以免影响河粉口感。
3. 河粉泡水的时间不能过长，以免河粉烂掉。
-冷藏室的温度大约是零上4℃左右，猪骨放入后会慢慢解冻。解冻猪骨时应避免使用热水或高温快速解冻，因为这容易导致肉质表面解冻但内部仍被冻住，影响烹饪效果和口感。同时，解冻后的猪骨应尽快烹饪，避免长时间放置导致肉质变质。
