糯米粉为什么有一股味

　　糯米粉制作过程中，在浸泡、磨碎、发酵、蒸煮等环节中，可能会产生杂质或微生物，导致糯米粉出现异味。糯米本身也可能因为存放时间过久而产生霉变或营养成分流失，导致味道不好。在购买和使用糯米粉时，要选择品质好、新鲜的产品，并保持干燥卫生的环境，以免产生异味。