将细菌细胞壁中的N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰克劳霉素水解成小分子物质,从而使细菌细胞壁破裂,细菌失去结构支持而死亡。溶菌酶可以促进细菌细胞壁的葡聚糖(聚醣)链的水解反应,从而引起细胞壁的破坏。它还可以通过将蛋白质水解成氨基酸,破坏细菌表面的蛋白质层,导致细菌死亡。溶菌酶在细菌感染的治疗中被广泛应用,可以作为一种有效的抗生素。