西红柿炒鸡蛋做法:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许生抽，用筷子搅拌均匀备用。
2. 西红柿去皮切成小块备用。
3. 锅中放入适量油，加热至6成热，放入鸡蛋液煎至八分熟，盛出备用。
4. 在同一锅中加入少许油，将西红柿翻炒几下，加入适量盐和少许糖，翻炒均匀。
5. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
如果您觉得西红柿炒鸡蛋太酸，可以尝试减少西红柿的量或者加入少许糖来中和酸味。注意西红柿炒的时间不宜过长，避免使其口感变得过酸。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋变老；炒洋葱时保持中火，让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜：选择新鲜的洋葱和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
