新鲜小鲫鱼的保存方法：
1. 清洗鱼身：将鲫鱼用清水冲洗干净，去除鱼鳞和内脏。
2. 干燥鱼身：将鲫鱼用纸巾或厨房纸吸干水分，然后放在通风透气的地方晾干。
3. 封存鱼身：将干燥的鲫鱼放入密封袋中，用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱保存。
4. 注意事项：保存鲫鱼时，必须保持低温（0℃-4℃），避免鱼肉变质。存放时间不宜过长，在2-3天内食用完。
鲫鱼豆腐汤，听到这道菜就已经感受到鲜美的味道，鲫鱼的刺多，其他的做法都不如做汤更鲜美。鲫鱼豆腐汤是不是养胃，看完再决定是否喝!鲫鱼豆腐汤是不是养胃：鲫鱼的性质是平和的，有一定的健脾胃的好处。
