冬瓜排骨汤可以随时饮用，但是最适合在夏季食用，因为冬瓜具有清热解暑的作用，可以帮助降温消暑；而排骨则含有大量的钙、磷等矿物质和蛋白质，可以促进骨骼健康。冬瓜排骨汤还具有利尿、消肿、清热解毒等功效，适合于热性体质或者有湿热症状的人饮用。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
