猪蹄可以搭配多种食材红烧，以下是几种建议：
1. 红烧猪蹄豆腐：豆腐可以帮助猪蹄更好地吸收调料，增添丰富的蛋白质和钙质。
2. 红烧猪蹄萝卜：萝卜可以降低猪蹄的脂肪含量，帮助消化吸收。
3. 红烧猪蹄花菜：花菜富含维生素C、维生素K等营养素，可以帮助人体更好地吸收猪蹄的营养。
4. 红烧猪蹄鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的来源，搭配猪蹄能够增加营养价值，同时口感也更加丰富。
