在家自制牛排怎么做

  材料:

  1. 牛排(如西冷牛排,肉眼牛排)

  2. 盐、黑胡椒粉

  3. 橄榄油、奶油

  4. 大蒜、迷迭香

  步骤:

  1. 将牛排从冰箱中取出,放置在室温下,让其回温,大约需要30分钟到1小时。

  2. 在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按压,让调味料均匀沾附。

  3. 准备一个不易粘锅,烧热橄榄油,放入牛排,煎至一面金黄,翻面再煎,直至达到所需的烤制程度。

  4. 烤制时间视牛排大小和个人口味而定。烤制过程中,可以随时用勺子将锅中的热油倒在牛排上,让牛排更加香嫩。

  5. 烤制完成后,将奶油、大蒜和迷迭香放入锅中,用中小火翻炒,直至奶油融化和大蒜香味四溢。

  6. 将烤好的牛排取出,放在一张盘子上,浇上奶油酱汁即可享用。

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