生蚝是一道非常受欢迎的海鲜美食，以下是几种制作生蚝的方法：
1. 生吃
将生蚝洗净后直接生吃，可以蘸点柠檬汁或海鲜酱汁增加口感。
2. 红酒煮
将生蚝放入热水中煮2分钟，然后倒入红酒，加入黄油、大蒜、白胡椒和香菜，煮至蚝肉收缩即可。
3. 蒜烤
将生蚝放在盘子里，洒上切碎的蒜和巴西里，加入牛油和白葡萄酒，放入烤箱烤10分钟即可。
4. 油煎
将生蚝沾上鸡蛋液和面包屑，放入油锅中煎至金黄色即可。
无论怎样制作，生蚝都需要处理干净，不能有沙粒和污垢。建议购买活蚝，以确保食用的新鲜程度。
