坐月子牛肉怎么做有营养

  坐月子牛肉是一种传统的坐月子食品,具有丰富的营养价值,包括高蛋白、低脂肪、高铁等成分。以下是一份做法:

  材料:

  - 牛肉 (300 克)

  - 姜片 (2 片)

  - 料酒 (1 汤匙)

  - 食用油 (适量)

  - 盐和胡椒粉 (适量)

  - 鲜花菇 (适量)

  步骤:

  1. 将牛肉切成块,放在碗中加入姜片、料酒、盐和胡椒粉腌制 10 分钟。

  2. 热锅冷油,加入牛肉块煸炒至变色。

  3. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟至 1 小时,直到牛肉煮烂。

  4. 把鲜花菇洗净去蒂,加入锅中一起炖煮 10 分钟。

  5. 炖煮完后调味,盛出即可食用。

  这道坐月子牛肉富含蛋白质、铁质和维生素等成分,有助于满足母乳喂养妈妈的营养需求,同时也有助于促进产后康复。但由于个人体质不同,建议在食用前先咨询医生或营养师的意见。