新鲜百合煮润肺的方法如下:
材料:新鲜百合适量、冰糖适量、水适量
步骤:
1.将新鲜百合洗净,去除须根和残存的泥沙。
2.放入清水中浸泡30分钟,使其去除表皮的苦味。
3.将泡好的百合放入清水中,用中火煮沸,再用小火煮20分钟左右,至百合熟烂。
4.加入适量的冰糖,再用小火焖10分钟即可。
5.口感可加入适量的红枣、桂圆等配料,如想增强清热润肺效果,可加入莲子或银耳等药食同源的凉性食材。
注意事项:
1.新鲜百合不宜过量,一般一次煮3-5个为宜。
2.百合中含有毒性成分,不宜生吃,应充分加热煮熟。
3.百合性凉,体质虚寒的人应适量食用。
4.煮百合时火不宜过大,以免煮烂或煮焦。