烤五花肉怎么做?

  烤五花肉的做法:

  1. 准备材料:五花肉、姜片、大葱、蒜末、料酒、盐、黑胡椒粉、糖、酱油、油。

  2. 将五花肉切成2-3厘米的块状,用刀背把五花肉的表层拍松,再在表层洒上少量盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。

  3. 将姜片、大葱和蒜末混合,放入碗中,加入料酒、盐、糖和酱油,搅拌均匀。

  4. 把腌好的五花肉块沾入调料酱中,抹匀。

  5. 烤箱预热到200℃,将五花肉放入烤箱中烤15分钟,再拿出来反面再涂上调料酱,再烤15-20分钟左右,直到五花肉表面呈现黄金色,肉质熟透即可。

  6. 取出五花肉,切成薄片,装盘即可。

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