材料：
- 冬瓜：500克
- 白萝卜：500克
- 猪骨：500克
- 青葱：2根
- 姜：3片
- 盐：适量
- 水：适量
做法：
1. 将猪骨洗净后放入开水中焯水，去除血水后备用。
2. 冬瓜、白萝卜去皮、洗净后切成小块。
3. 把焯过水的猪骨放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。
4. 把姜切片、青葱切段备用。
5. 加入冬瓜和白萝卜块，再加入姜片、青葱段，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味适量加入料酒、胡椒粉等调味料。
2. 煮汤时不要开盖太久，以免汤汁被氧化影响口感。
冬瓜烧排骨，一道家常菜中的经典之作，以其鲜美的滋味和丰富的营养深受喜爱。想要做出美味的冬瓜烧排骨，关键在于掌握几个简单却关键的窍门。少许鸡精或高汤能增添菜肴的鲜美度，让冬瓜烧排骨的味道更上一层楼。
