新鲜猪肚炖汤需要先去除腥味，以下是方法：
1. 先将猪肚用开水烫一下，再刮去表面的脏物和白色的膜层。
2. 然后将猪肚放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，煮10分钟。
3. 将猪肚捞出，再用清水冲洗干净。
4. 把猪肚切成片或条，放回锅中。
5. 加入适量姜片和葱段，再加入适量的调料如盐、料酒等。
6. 开小火，慢慢炖煮2-3个小时，直到猪肚变得软烂。
7. 可以加入一些熟鸡蛋或蘑菇等食材，再炖煮片刻即可。
羊肉白萝卜炖制得既好吃又烂且没有腥味，需要注意食材的处理、烹饪技巧和调味方法。按照以上步骤操作，你就能炖出一锅既好吃又烂且没有腥味的羊肉白萝卜了。
