以下是一个红薯面粉饼的食谱：
材料：
- 1杯煮熟的红薯泥
- 1杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙泡打粉
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 橄榄油
步骤：
1. 将煮熟的红薯捣成泥状。
2. 在一个大碗中混合面粉、盐、糖和泡打粉。
3. 将牛奶和黄油放入微波炉中，加热至黄油融化。
4. 将牛奶和黄油混合到红薯泥中。然后逐渐将面粉混合到红薯泥中，直到形成一个柔软的面团。
5. 将面团分成小球，将每个小球压扁成饼状。
6. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。
7. 将面饼放入锅中，每面煎约2-3分钟或直到金黄色。
8. 用厨房纸巾吸干多余的油。
这个红薯面粉饼可以烤、煎或煮，成品可以搭配酱料、肉类或蔬菜。它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食或侧菜。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
