多宝鱼怎么做清蒸多宝鱼怎么做

  清蒸多宝鱼的做法如下:

  材料:

  - 多宝鱼 1条

  - 姜 适量

  - 香菜 适量

  - 葱 适量

  - 盐 适量

  - 米酒 适量

  - 生抽 适量

  - 老抽 适量

  - 胡椒粉 适量

  - 清水 适量

  做法:

  1. 将多宝鱼洗净,用刀在鱼皮上切几刀,搭上姜片和葱段。

  2. 在鱼身上撒上盐、胡椒粉和少量米酒,腌制10分钟左右。

  3. 蒸锅中加水,放入鱼,蒸15分钟左右。

  4. 在碗中加入少量生抽、老抽和清水,混合均匀,待鱼蒸好后,淋上调好的汁。

  5. 撒上香菜末即可。

  温馨提示:

  - 多宝鱼肉质鲜嫩,蒸制时不要过度,否则口感会变差。

  - 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

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