炒熟的面粉应该保存在干燥、阴凉、通风的地方，使用密封的容器或袋子进行包装，以防潮和虫害。如果您需要长时间保存，可以将面粉放入冰箱或冷冻室中保存，这样可以延长面粉的保质期。使用的时候记得先将面粉回室温，再进行烘焙或烹饪。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
