材料:
1.猪排骨 500克
2.姜 适量
3.葱 适量
4.蒜 适量
5.番茄酱 2汤勺
6.白糖 3汤勺
7.醋 2汤勺
8.酱油 1汤勺
9.盐 适量
10.水 适量
11.淀粉 适量
12.食用油 适量
步骤:
1.将猪排骨洗净切小块,葱姜蒜切成末备用。
2.开锅烧水,放入排骨焯水,焯去血水;
3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4.放入番茄酱,煸炒出红油;
5.将焯过水的排骨放入锅中,炒出香味;
6.加入白糖,醋,酱油,盐,适量的水;
7.调小火,煮30-40分钟直到排骨变软稠汁。
8.淀粉加水搅拌均匀,倒入锅里,翻炒均匀即可出锅。
糖醋腌萝卜,一道家常小菜,以其酸甜可口、口感脆爽深受喜爱。一般腌制半天至一天即可食用,此时糖醋腌萝卜酸甜适中,口感脆爽,十分开胃。掌握了这些腌制秘诀,你也能轻松做出美味的糖醋腌萝卜,为餐桌增添一份清爽滋味。