1. 番茄炒蛋：营养丰富，口感鲜美。
2. 青椒土豆丝：口感丰富，色彩清新。
3. 醋溜白菜：清爽可口，利于消化。
4. 红烧茄子：口感鲜美，有助于补血。
5. 炒菜花：清热解毒，有助于美容。
6. 黄瓜拌豆腐：凉爽可口，有助于降血压。
7. 香菇豆腐汤：营养丰富，滋润清热。
8. 炒韭菜：滋补养生，有助于提高免疫力。
9. 红烧豆腐：营养丰富，有助于胃肠蠕动。
10. 蒜泥西兰花：香气浓郁，清爽可口。
2.煲汤甲鱼配时蔬：可以选择青菜、黄瓜、鲜蘑菇等时蔬搭配甲鱼煲汤，既可以增加汤的鲜味，又能提供丰富的蔬菜纤维和维生素。以上仅为一些常见的甲鱼搭配素菜的方式，可以根据个人喜好和口味进行调整。
