东北干泥鳅怎么做

  东北干泥鳅是一种很常见的干货,其制作方法如下:

  材料:

  1.新鲜泥鳅

  2.盐

  3.酱油

  4.糖

  5.料酒

  6.姜

  7.大葱

  8.蒜

  做法:

  1.将泥鳅清洗干净,去掉内脏和杂质,晒干备用。

  2.将大葱、姜、蒜切成末备用。

  3.将泥鳅放入锅中,加入适量的盐、糖、姜末、蒜末、料酒和酱油,翻炒均匀。

  4.将炒好的泥鳅放入干燥、通风的地方晒干。

  5.晒干后,将泥鳅放入密封的容器中保存。

  小贴士:

  1.炒制过程中,不要放太多的水,以免影响干燥效果。

  2.泥鳅炒制时要翻炒均匀,以免出现不均匀的情况。

  3.保存时要密封保存,以防虫蛀变质。

【泥鳅处理与烹饪全攻略

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