1.准备好煎饺子的材料，包括饺子、食用油、水和电饼铛。
2.将电饼铛预热到适当的温度，一般为180-200℃。
3.将适量的食用油加入电饼铛中，油温适中慢慢加热。
4.将饺子平摆在油锅上，煎炸饺子至一面微黄，然后翻面继续煎炸。
5.在翻面时，不要用力过猛，以免饺子破裂。
6.煎炸饺子时，可以加入适量的水或鸡蛋液，煮炸饺子可以更加酥脆美味。
7.最后将煎好的饺子捞出，放在厨房纸上沥干油，就可以享用了。
小提示：
如果电饼铛不粘锅，可以在加入油之前先在电饼铛上刷一层薄薄的食用油，这样可以让饺子更加不易粘到锅底。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
