冰糖滇橄榄怎么腌制方法

  材料:

  冰糖、滇橄榄、盐、白醋、生姜、大蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、料酒

  步骤:

  1. 将滇橄榄清洗干净,晾干备用。

  2. 准备腌料:将生姜、大蒜切末,干辣椒切段,桂皮、香叶、八角备好。

  3. 在一个干净的容器里,将滇橄榄放入,加入适量盐,搅拌均匀,放置15分钟,让橄榄出水。

  4. 将橄榄水倒掉,再次用清水洗净,控水备用。

  5. 加入腌料,然后倒入适量的白醋和料酒,搅拌均匀。

  6. 加入适量的冰糖,如果需要更甜的味道可以再加入适量白糖。

  7. 将腌料倒入装有滇橄榄的容器内,搅拌均匀。

  8. 将腌制好的滇橄榄放入冰箱冰藏1-2天即可食用。

  小贴士:

  1. 如果喜欢吃辣的可以根据自己口味加入更多的干辣椒。

  2. 冰糖可以根据自己的口味适量调整。

  3. 腌制过程中保持容器和器具的清洁,以免影响口感。

酱油冰糖泡白萝卜怎么做

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5.享用:-腌制好的酱油冰糖泡白萝卜可以直接食用,也可以作为开胃小菜或配菜食用。根据个人口味调整酱油、冰糖和白醋的比例,以达到最佳口感。


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