白萝卜玉米排骨汤

  食材:

  白萝卜 1个,玉米 1根,猪肋骨 400克,姜片 4片,葱段 2根,料酒 适量,盐 适量,清水 适量

  做法:

  1.将猪肋骨放入锅中,加适量清水,放入葱姜煮开。

  2.撇去浮沫后,加入料酒,转小火煮30分钟。

  3.将白萝卜去皮,切成滚刀块。

  4.玉米去壳,切成段。

  5.将白萝卜和玉米放入锅中,继续煮10分钟。

  6.加入适量盐,煮5分钟即可。

  小贴士:

  1.煮汤前,需要将猪肋骨焯水,去除血水和脏物,这样汤才会更清澈。

  2.在煮汤的过程中,可以根据自己的口味加入一些调料,比如红枣、枸杞等,这样不仅可以增加汤的营养价值,还可以增加汤的口感。

  3.煮汤时要注意火候,是用小火煮,这样可以让肉质更加鲜嫩,口感更好。

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