玉米红萝卜炖排骨的做法

  材料:

  玉米 2根

  红萝卜 1根

  排骨 500克

  生姜 2片

  葱 1根

  料酒 适量

  清水 适量

  盐 适量

  做法:

  1. 排骨洗净后切成小块,红萝卜和玉米也洗净切成小段备用;

  2. 锅中放适量清水烧开,加入排骨煮约2分钟捞出备用;

  3. 再倒掉锅中的水,放入适量的清水,加入排骨,生姜片,葱段,料酒煮开;

  4. 煮开后将浮沫捞出,转小火炖约30分钟;

  5. 炖至排骨变软后,加入红萝卜和玉米,继续炖约15分钟,加入适量盐调味即可。

  温馨提示:

  1. 炖排骨的时候水量不要太多,以刚好能盖过排骨为宜;

  2. 炖的时间也不要过长,以排骨变软即可;

  3. 可以根据自己的口味调整盐的用量。

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