泡水的土豆会变软是因为水分渗透到土豆内部，使得土豆细胞膨胀并失去原有的结构和稳定性，从而导致土豆变软。泡水过久会导致土豆内的淀粉质分解成糖类成分，也会引起土豆软化。为了保持土豆的硬度，建议不要过久地泡水。
炒土豆丝是大家平时吃到的再普通不过的一道菜了，不管是土豆丝还是土豆片，土豆自身也是百搭的食材了，能荤能素。今天我们来分享的话题就是拉肚子能不能吃炒土豆丝?炒土豆丝会增加腹泻吗?土豆丝也有禁忌!
