羊排怎么红烧或者白炖

  红烧羊排:

  材料:羊排、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。

  做法:

  1.将羊排清洗干净,用刀背拍松耗。

  2.将葱、姜切成片备用。

  3.在热锅中加入适量的油,烧热后加入葱、姜炒香。

  4.加入羊排煸炒均匀。

  5.加入适量的料酒煮一会儿,去腥味。

  6.加入适量的老抽、生抽、糖、盐,再加入清水。

  7.烧开后,用小火炖煮1-2小时,炖至羊排肉酥软入味即可。

  白炖羊排:

  材料:羊排、姜、葱、料酒、盐、水。

  做法:

  1.将羊排洗净,切成块。

  2.在沸水中焯水,去腥味。

  3.将焯水后的羊排块用水冲洗干净,沥干备用。

  4.起锅,倒入适量的水,加入姜片、葱段、料酒,烧开后加入羊排块。

  5.再次煮开后,加入适量的盐。

  6.转小火,炖煮2-3个小时,至羊排肉烂即可。

  7.最后根据个人口味添加适量的味精。

红烧红烧猪蹄怎么做

红烧红烧猪蹄怎么做

红烧猪蹄是一道色香味俱佳的传统菜肴,其制作过程相对复杂,但按照以下步骤操作,可以做出美味可口的红烧猪蹄。按照以上步骤制作的红烧猪蹄,色泽红亮、口感软糯、味道浓郁,是一道非常受欢迎的家常菜。


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红烧牛肉炖多长时间能烂

红烧牛肉炖煮的时间大约为1.5小时,直到牛肉变得软烂。当牛肉炖煮至软烂时,可以转大火收汁,直到汤汁浓稠,牛肉上色且入味。以上信息仅供参考,实际炖煮时间可能因个人口感和牛肉的部位、大小等因素而有所调整。


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