西红柿鸡蛋火腿米饭怎么炒

　　材料：

　　西红柿2个、鸡蛋2个、火腿肠1条、米饭适量、盐适量、油适量、葱适量、生抽适量、料酒适量

　　步骤：

　　1.西红柿洗净，切成小块备用；

　　2.葱洗净，切成葱花备用；

　　3.火腿肠切成小块备用；

　　4.鸡蛋打入碗中打散备用；

　　5.炒锅烧热，加入适量油，放入葱花炒香；

　　6.加入西红柿翻炒，炒至软烂；

　　7.倒入火腿肠块翻炒均匀；

　　8.加盐、生抽和少量料酒拌匀；

　　9.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀；

　　10.最后加入米饭翻炒均匀即可。

　　注意事项：

　　1.西红柿切块时不要切太小，否则容易炒烂；

　　2.火腿肠可以换成其他喜欢的肉类；

　　3.烹饪过程中需要不断翻炒，避免食材烤焦。

　　4.根据口味可以适当加入其他调味料。