压力锅煮银耳汤不会出胶,但是需要注意火候和时间。银耳是一种富含植物胶质的食材,经过煮制后会变得更加滑嫩。在使用压力锅煮银耳汤时,可以先将银耳和其他食材放入锅中,加入适量的水和调料,然后根据食材的不同选择适当的压力和煮制时间。煮银耳汤的火候和时间比较重要,需要保持适当的温度和时间,才能保证汤汁口感鲜美,并且不会出现胶质分离等情况。所以,压力锅煮银耳汤时要掌握好火候和时间,以免出现问题。