小米蒸排骨怎么做好吃味好

  以下是小米蒸排骨的步骤:

  材料:

  - 猪排骨500克

  - 小米半杯

  - 姜片2-3片

  - 料酒2汤匙

  - 蚝油1汤匙

  - 生抽1汤匙

  - 糖1茶匙

  - 盐适量

  - 葱花适量

  步骤:

  1.将猪排骨放入锅中煮熟,捞出后晾凉备用。

  2.将小米洗净后浸泡15分钟左右,待小米吸足水分。

  3.将猪排骨放在盘子中,撒上料酒,蚝油,生抽,糖和盐,拌匀。

  4.将小米均匀撒在排骨上,铺上姜片。

  5.将蒸锅中水烧开后,将盘子放入蒸锅中蒸20-25分钟。

  6.蒸熟后,撒上葱花即可。

  小米蒸排骨口感细腻,肉质鲜嫩,味道鲜美,健康又美味。提醒一下,注意蒸制的时间和火候,避免排骨过熟或小米过硬影响口感。

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