冬瓜排骨汤是一道非常营养健康的汤品，它能够帮助清热解毒、降血压、解暑等。下面是制作方法：
材料：
- 冬瓜 1个
- 排骨 250克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 排骨先焯水洗净。将热水倒入排骨上，煮一下后捞出洗净；
2. 冬瓜削皮，切成块状；
3. 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫；
4. 然后转小火煮约1个小时左右，加入冬瓜继续煮15分钟左右；
5. 最后加盐调味即可。
Tips：
- 煮的时候，如果觉得汤水不够，可以适当加水；
- 冬瓜不宜煮太久，不然口感会变得很烂。
这是一道非常营养且美味的汤品，大家可以尝试一下哦！
冬瓜是好物一枚，很多瘦身的妹子都是喝冬瓜汤，其实冬瓜皮才是有更好的健康作用。也有不少朋友把冬瓜皮提前储存，晒干，来当药食用。今天我们来分享的话题就是冬瓜皮能去湿气吗?冬瓜皮怎么吃帮助祛湿，了解一下冬瓜皮的妙用!
