胃炎肠化是一种胃黏膜病变，肠化是一种胃黏膜损害程度的描述，包括萎缩、炎症、化生等。胃炎肠化是可能逆转的，但具体情况要根据胃黏膜病变程度、病因、治疗方法等因素综合考虑。及早治疗、饮食调理、避免刺激性食物和药物、定期检查等方法可以帮助胃黏膜恢复健康。
不当饮食，如摄入受污染的食物或水源，是引发肠胃炎的常见原因。预防肠胃炎，关键在于个人卫生与食品安全。面对肠胃炎，既要积极治疗，也不忘日常预防，双管齐下，方能守护肠胃健康。
