将牛肚洗净，并去除里面的血水和沙子。然后，将它切成小块，放入密封袋中。在密封袋中加入适量的盐、胡椒和其他喜欢的调味料。然后把它放入冰箱的冷冻室中冷冻至少4小时，以确保它完全冷冻。冷冻后的牛肚可以保持冷冻状态3个月以上。在使用前，将它解冻在冰箱中或将其放入室温下解冻。
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