牛排炖土豆怎么烧好吃

  牛排炖土豆是一道经典的家常菜,下面是制作步骤:

  材料:

  牛排、土豆、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、料酒、鸡汤、生抽、葱花、姜片

  步骤:

  1. 牛排切块,加盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟;

  2. 土豆去皮切块,洋葱切丝,大蒜切碎;

  3. 热锅加油,爆香姜片和大蒜,加入牛排煸炒;

  4. 加入土豆和洋葱煸炒一会儿,加入适量的鸡汤;

  5. 加入适量的生抽,加盖小火炖煮30分钟左右,直到土豆软烂;

  6. 最后加入葱花翻炒一下即可。

  Tips:

  1. 牛排可以用嫩肉一点的部位,切块后再腌制;

  2. 炖的过程中可以适当加水,确保土豆不干燥;

  3. 可以根据个人口味加一些其他调料,如八角、孜然等。

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