这个是因为在传统文化中，数字七被认为是吉祥数字，而饺子代表团圆和美好的未来，因此先煮七个饺子象征着吉祥如意、团圆美好的未来。在煮饺子时，七个饺子也可以作为一个试饮，如果七个饺子煮熟之后味道不错，那么接下来的饺子也应该会煮得很好。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
