烤韩式厚切五花肉需要先准备以下食材：
- 五花肉（切成厚块）
- 韩式烤肉酱
- 大葱（切段）
- 大蒜（切片）
- 生姜（切片）
- 盐
- 糖
- 麻油
步骤：
1. 将五花肉块放入深盘中，加入韩式烤肉酱，大葱、大蒜、生姜、盐、糖和麻油，拌匀腌制 1-2 小时。
2. 烤箱预热至200度。
3. 将腌制好的五花肉块放在烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制 15-20 分钟，烤至肉质金黄酥脆即可。
4. 把烤好的五花肉块放在烤肉石或烤肉网上，再烤一会儿，直到五花肉熟透。
5. 可以根据个人口味加入蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起烤。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
