要让西米煮透明没有白点，可以按照以下方法进行：
1. 先将西米浸泡3-4个小时，让其吸足水分。
2. 将浸泡好的西米加入到锅中，加入足够的清水（一般是西米的5倍水量），开火煮沸。
3. 煮沸后，改用小火慢慢煮熟，搅拌均匀，避免粘在一起，煮约15-20分钟。
4. 完全煮熟后，将西米放入大碗中，用水冲洗，并加入冰水搅拌，清除表面的淀粉，使其更加透明。
5. 将西米放入糖水中，加入适量的糖和水果，在冰箱中冷却即可。
