以下是一道简单易学的牛肉烧法：
材料：
- 牛肉（切块）
- 洋葱（切丝）
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒（切段或切碎）
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 花生油
做法：
1. 牛肉用料酒和盐先腌制约30分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入生抽，白糖，辣椒段，继续炒匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30-40分钟，至牛肉烂烂的。
6. 最后加入洋葱丝，翻炒几下即可。
小贴士：
1. 牛肉切块大小要适中，不要太大或太小。
2. 腌制时间可以根据个人口感决定。
3. 加入适量水，煮的时间长一些，可以让牛肉更加烂烂的。
4. 可以根据个人口味调整盐分甜度。
