芹菜百合怎么做好吃

  芹菜百合是一道非常营养的菜肴,它结合了芹菜和百合的营养和口感,可以帮助增强身体免疫力和美容养颜。下面是一道简单的芹菜百合做法:

  材料:

  芹菜200克、百合50克、盐适量、生抽适量、蒜末适量、香油适量、水淀粉适量

  做法:

  1. 芹菜去皮、洗净,斜切成小段;

  2. 百合泡发透后切去须根部,洗净备用;

  3. 热锅冷油,爆香蒜末,加入芹菜煸炒;

  4. 炒至芹菜香味出来后,加入适量的盐和生抽,继续翻炒;

  5. 加入百合翻炒片刻,再加适量清水,盖上锅盖煮至芹菜熟烂;

  6. 最后加入少许香油,打入适量水淀粉勾芡,撒上适量葱花即可。

  Tips:

  1. 炒芹菜时要先热锅凉油,这样芹菜会更爽口,口感更好。

  2. 百合泡发透后切去须根部,这样可以避免口感粗糙,影响菜肴口感。

  3. 加水时要适量,不要加太多,否则菜肴会太水。

  4. 加香油和水淀粉勾芡可以让菜肴更加入味,口感更好。

芹菜搭配什么菜包饺子馅最美味

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