卤好的五花肉可以直接配饭食用，也可以做成其他菜肴，例如：
1. 卤肉饭：将卤好的五花肉切成小块，再放在米饭上，配上一些卤汁和蔬菜。
2. 馒头夹肉：将卤好的五花肉切成薄片，夹在烤好的馒头中，可以加上黄瓜、萝卜等蔬菜。
3. 卤肉拌面：将卤好的五花肉切成丝状，加上一些葱姜、醋、酱油等调味料，拌入煮熟的面条中。
4. 卤肉包子：将卤好的五花肉剁成馅料，包入面团中，蒸熟即可。
5. 煎蛋卷：将卤好的五花肉切成小条状，放在煎蛋中卷起来，可以做成早餐或者小食。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
